Esta festividad, tiene lugar el día 3 de febrero, y consiste en una típica danza con palos de gran belleza.

De origen celta traída por los soldados leoneses en la reconquista. La bailan el día de "La Candelaria" los niños y el día de "San Blas" los mayores.

La  danza de San Blas,  es una danza ancestral que se mantiene en el tiempo con la misma ilusión por parte de los que la llevan a  cabo y sorprende que en los tiempos que  
vivimos no se pierda la ilusión.

Cada año en este día de la fiesta grande de Garbayuela los "danzadores" salen a la calle ataviados con el traje típico y con dos palos de acebuche adornados con madroños, a ejecutar ese magnífico baile en honor de San Blas, interpretando a lo largo de la procesión los distintos pasos, honras al Santo y luchas de hombres primitivos, y el corro donde dos hombres danzan en el centro firmando la Paz.